El Museo
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‘O Enredo do Abelleiro’ nace de la pasión de Isidro Pardo por las abejas (su fundador), quien siempre ávido de ideas e inquietudes decidió aumentar su ‘hobby’ y crear este Museo de la Miel, consiguiendo a sus paso que esa admiración y cariño hacia la abeja sea heredado ahora por sus hijas. El objetivo principal de este espacio familiar es divulgar la importancia de la abeja a cuantas personas se acercan a visitarlo para conocer un poco más de este gigante diminuto. Es un Museo Viviente en el que no sólo se muestra una visión de la apicultura de nuestros antepasados sino también la diversidad de productos y métodos de la apicultura moderna. Está ubicado en un entorno con plantas botánicas y melíferas en el que las colmenas ocupan un sector destacado llamando la atención las diferentes colmenas de cristal. El visitante puede compartir la actividad del apicultor tanto en su taller como en el colmenar acompañándole en sus tareas si así el lo desea. Se pueden seguir los procesos de extracción, decantación y envasado de la miel en tres modernas salas. Al mismo tiempo, los visitantes pueden degustar y adquirir los distintos productos naturales derivados de las abejas que comercializamos: miel, miel en panal, miel y jalea, miel y canela, miel y nueces, polen, propóleos, jalea real,….
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Edificio principal:
- SALA DE EXTRACCIÓN: Es donde empieza el proceso de extracción de la miel. Una vez retirados los panales de miel de las colmenas, lo primero que se hace es desopercular el panal, es decir, eliminar la fina capa de cera con la que están sellados las celdas hexagonales. Después, los panales se introducen en un extractor, que, por fuerza centrífuga, extrae la miel de las celdas para pasar por su propio peso a la sala de decantación - SALA DE DECANTACIÓN: La miel debe permanecer en reposo durante unos quince días. En este tiempo las burbujas de aire y las micropartículas de cera van a quedar en la superficie. De este modo se consigue una miel con una presentación perfecta, que ofrece un gran atractivo visual gracias a su color translúcido. - SALA DE ENVASADO: Pasados los quince días, podemos ya envasara la miel con todas las garantías de calidad e higiene. Nuestra envasadora es semiautomática y va llenando los botes de cristal. Antes de salir al mercado cada tarro es etiquetado convenientemente para informar y garantizar al consumidor un buen producto final.
Se realizan análisis físico químicos y enzimáticos de la miel con el fin de garantizar su pureza y calidad.
Exterior:
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